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http://rdu.unicesumar.edu.br/handle/123456789/5299
Tipo: | Artigo |
Título: | O consumo alimentar de crianças obesas participantes de um programa de intervenção interdisciplinar com base na pirâmide alimentar infantil |
Autor(es): | SOUZA, Kamylla Francisly de Godoy, Luiz Carlos de Souza |
Primeiro Orientador: | ZANQUETTA,Isabelle Carvalho |
Abstract: | investigar os efeitos de um programa de intervenção interdisciplinar no consumo alimentar de crianças obesas com base na pirâmide alimentar infantil. Métodos: mediante o registro alimentar no qual se avaliaram 12 crianças, de ambos os sexos, atendidos por um projeto interdisciplinar de um centro de Ensino Superior, da cidade de Maringá, no período de 3 dias, no qual foi avaliado o consumo médio de energia, macro e vitamina A e C, cálcio, ferro, magnésio e zinco. Nesse sentido, levantou-se o consumo pelas crianças, por grupo de alimentos da pirâmide infantil, analisando-se esses dados utilizando-se a média, desvio padrão, as diferenças absolutas e percentuais e a análise estatística através do teste t de student, assumindo um nível de significância de 5% (p<0,05). Resultados: Constatou-se que, 67% das crianças possuem obesidade grave, com alto risco nutricional. O valor enérgico total ingerido é 11% inferior ao recomendado, porém, ao adequar as quantidades em macronutrientes, a ingestão de lipídios é alta em 20%. O consumo de açúcares é 2,31 vezes a recomendação da pirâmide de infantil. Em contrapartida, o consumo de frutas e hortaliças representa 0,19 vezes o percentual da recomendação. Conclusão: A partir da pesquisa, verificou-se que, há um alto percentual de crianças com obesidade grave e alto consumo de alimentos do grupo dos açúcares. O que leva a concluir que, a opção por alimentos de alto valor calórico e pobre em nutrientes tem sido a preferência das crianças estudadas. |
Palavras-chave: | Obesidade Crianças Guias alimentares |
Idioma: | por |
País: | Brasil |
Editor: | UNIVERSIDADE CESUMAR |
Sigla da Instituição: | UNICESUMAR |
Citação: | Souza, Kamylla Francisly de; Godoy, Luiz Carlos de Souza. O consumo alimentar de crianças obesas participantes de um programa de intervenção interdisciplinar com base na pirâmide alimentar infantil. 38f. 2019. Artigo apresentado ao curso de graduação em Nutrição da UniCesumar – Centro Universitário de Maringá, 2019. |
Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
URI: | http://rdu.unicesumar.edu.br/handle/123456789/5299 |
Data do documento: | 10-Nov-2019 |
Aparece nas coleções: | NUTRIÇÃO |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO.pdf | Souza, Kamylla Francisly de; Godoy, Luiz Carlos de Souza | 1.88 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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