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http://rdu.unicesumar.edu.br/handle/123456789/4966
Tipo: | Artigo |
Título: | PADRÃO ALIMENTAR DE INDIVÍDUOS ADULTOS NOS PERÍODOS PRÉ E PÓS-CIRURGIA BARIÁTRICA |
Autor(es): | PAGAN, Bruno Guilherme Morais HINTZE, Luzia Jaeger CREMON, Alexandre dos Santos CAPELATO, Daniele Aparecida NARDO JUNIOR, Nelson |
Abstract: | Estudos indicam que a prevalência da obesidade vem aumentando drasticamente, em proporções epidêmicas, tanto em países desenvolvidos como naqueles em desenvolvimento, como o Brasil. A redução do peso conseguida através da cirurgia bariátrica é atribuída ao princípio da redução da ingestão energética, na absorção ou em ambas. Desta forma, o presente estudo possuiu como objetivo principal analisar o padrão alimentar de indivíduos adultos nos períodos pré e pós-operatório. Estudo de corte transversal, onde foram analisados 14 indivíduos, destes 06 (42,86%) estavam no momento pré-operatório e 08 (57,14%) no período pós-operatório, sendo 04 (28,58%) do sexo masculino e 10 (71,42%) do feminino. O tempo médio da realização da cirurgia do grupo pós-operatório foi de 5,28 ± 0,95 anos. A ingestão calórica média dos grupos pré e pós-operatório foi de 1855,71±722,10 Kcal e 1760,64±686,40 Kcal, respectivamente, não ocorrendo diferença estatisticamente significativa. Foi observada adequação da ingestão de macronutrientes em ambos os grupos. De acordo com os dados apresentados, pode-se observar que a ingestão de 50% das vitaminas analisadas encontra-se abaixo do recomendado em ambos os grupos. De acordo com a análise da ingestão de minerais, conclui-se que 66,66% estão com ingestão abaixo do recomendado em ambos os grupos. Conclui-se com este estudo que o processo de educação nutricional pré-cirurgia bariátrica é de extrema relevância, pois mesmo a ingestão de macronutrientes estando de acordo com o recomendado, constatou-se uma grande deficiência no consumo de vitaminas e minerais em ambos os grupos. |
Palavras-chave: | Padrão alimentar Adultos Cirurgia bariátrica |
Idioma: | por |
País: | Brasil |
Editor: | UNIVERSIDADE CESUMAR |
Sigla da Instituição: | UNICESUMAR |
Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
URI: | http://rdu.unicesumar.edu.br/handle/123456789/4966 |
Data do documento: | 25-Out-2011 |
Aparece nas coleções: | VII EPCC - Encontro Internacional de Produção Científica (25 à 28 de Outubro de 2011) |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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bruno_guilherme_morais_pagan.pdf | Trabalho apresentado na modalidade comunicação oral no VII EPCC Encontro Internacional de Produção Científica (25 a 28 de outubro de 2011) | 130.53 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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