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http://rdu.unicesumar.edu.br/handle/123456789/3803
Tipo: | Artigo |
Título: | AVALIAÇÃO DAS TÉCNICAS DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA |
Autor(es): | LIMA, Gabriela Fabricio da Silva PINTOR, Claudia Regina Londero del BENNEMANN, Rose Mari |
Abstract: | A educação alimentar e nutricional,por meio da mudança do comportamento e hábitos alimentares, tem intuito de promover a saúde, evitar doenças crônicas não transmissíveis e estimular a autonomia do indivíduo quanto à escolha adequada dos alimentos. O objetivo do presente trabalho foi realizar uma revisão bibliográfica sistematizada na literatura sobre a avaliação das técnicas de educação nutricional para mudança do comportamento alimentar em escolares. Para tanto, foi consultada a produção científica, de periódicos indexados nos bancos de dados da Literatura Latino- americana e do Caribe em Ciências da Saúde (LILACS) e Scientific Eletronic Library Online (SciELO). Como estratégia de busca foi utilizada a combinação de termos pré- definidos de acordo com os Descritores Ciências da Saúde (DESC), utilizando a seguinte combinação de descritores em português: educação alimentar e nutricional, comportamento alimentar e métodos,e seus correspondentes em inglês: Food and Nutrition Education, Feeding Behavior e Methods. Foram incluídas publicações no período compreendido entre 2008 a 2018. A seleção final resultou em três artigos. Embora a produção de estudos envolvendo o efeito da educação alimentar e nutricional com escolares, ainda seja escassa pode- se observar que a educação nutricional se mostrou benéfica nas diferentes técnicas, tendo em vista que nos estudos encontrados foi verificado mudanças no comportamento e hábitos alimentares. |
Palavras-chave: | Comportamento alimentar Educação alimentar e nutricional Métodos |
Idioma: | por |
País: | Brasil |
Editor: | UNIVERSIDADE CESUMAR |
Sigla da Instituição: | UNICESUMAR |
Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
URI: | http://rdu.unicesumar.edu.br/handle/123456789/3803 |
Data do documento: | 30-Out-2019 |
Aparece nas coleções: | XI EPCC - Encontro Internacional de Produção Científica (29 à 30 de Outubro de 2019) |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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GABRIELA FABRICIO DA SILVA LIMA.pdf | Trabalho apresentado na modalidade painel no XI Encontro Internacional de Produção Científica (29 a 30 de outubro de 2019) | 154.81 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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