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http://rdu.unicesumar.edu.br/handle/123456789/3122| Tipo: | Artigo |
| Título: | RESGATE ANTROPOLÓGICO ALIMENTAR E RELAÇÃO COM O ESTADO NUTRICIONAL DE UM GRUPO DE IDOSOS |
| Autor(es): | FISCHER, Janaina MACUCH, Regiane BENNEMANN, Rose Mari |
| Abstract: | O objetivo do presente estudo é resgatar o discurso antropológico alimentar e a relação com o estado nutricional de um grupo de idosos. O discurso antropológico alimentar será obtido por meio de entrevista e gravação das narrativas. O estado nutricional será avaliado pelo índice de massa corporal (IMC) e pela área muscular do braço (AMB). A análise será realizada por meio das narrativas dos idosos e dos dados antropométricos que serão transcritos, tabulados e analisados. Espera-se com esta pesquisa compreender os fatores que levam os indivíduos a tais práticas alimentares e o quanto elas interferem na sua saúde nutricional. |
| Palavras-chave: | Antropologia Antropometria Envelhecimento Hábitos alimentares Nutrição |
| Idioma: | por |
| País: | Brasil |
| Editor: | UNIVERSIDADE CESUMAR |
| Sigla da Instituição: | UNICESUMAR |
| Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
| URI: | http://rdu.unicesumar.edu.br/handle/123456789/3122 |
| Data do documento: | 4-Nov-2015 |
| Aparece nas coleções: | IX EPCC - Encontro Internacional de Produção Científica (03 à 06 de Novembro de 2015) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| Janaina_Fischer.pdf | Trabalho apresentado na modalidade painel no IX Encontro Internacional de Produção Científica (03 a 06 de novembro de 2015) | 287.31 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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