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http://rdu.unicesumar.edu.br/handle/123456789/6488
Tipo: | Artigo |
Título: | INCIDÊNCIA DE PROTOZOÁRIOS E HELMINTOS EM ALFACES COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE APUCARANA, PR – Resultados Parciais |
Autor(es): | VIOL, Bárbara M. COSTA, Ivete C. TOZATO, Heloísa C. |
Resumo: | A contaminação por enteroparasitos no Brasil constitui um sério problema à saúde pública, sendo a ingestão de alimentos contaminados por ovos, larvas ou cistos de parasitos uma forma comum de adquiri-las. Visando comparar e investigar a contaminação de hortaliças por parasitas, este trabalho tem por objetivo analisar amostras de verduras comercializadas na cidade de Apucarana, PR. As alfaces foram desfolhadas e lavadas em solução lauril-sulfato-triptose a 1% esterilizada. A solução foi mantida em geladeira por 24h e oito lâminas de cada amostra foram examinadas e comparados os resultados com o limite estabelecido pela Organização Mundial da Saúde (OMS). Foram analisadas 65 amostras de alface no primeiro semestre de 2007. Foi encontrado 90% de cistos de Entamoeba sp.; Giardia sp. apenas um cisto e Endolimax sp. 9%. Com relação aos helmintos foram constatados 57% de Ascaris sp. 30% de Ancilostoma sp.; 9% Hyminoleps sp. e dois ovos de Taenia sp. e dois de Dipylidium cf. caninum (4%). A contaminação por cistos de Entamoeba sp. foi maior que a dos outros parasitos (p<0,05), Não foram encontradas diferenças entre a contaminação dos outros parasitos (p>0,05). Este constitui o primeiro estudo dos parasitos encontrados em alfaces comercializados na cidade de Apucarana, PR. |
Palavras-chave: | Alfaces Doenças parasitárias Helmintos Protozoários |
Idioma: | por |
País: | Brasil |
Editor: | UNIVERSIDADE CESUMAR |
Sigla da Instituição: | UNICESUMAR |
Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
URI: | http://rdu.unicesumar.edu.br/handle/123456789/6488 |
Data do documento: | 23-Out-2007 |
Aparece nas coleções: | V EPCC - Encontro Internacional de Produção Científica ( 23 a 26 de Outubro de 2007) |
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