COMPARAÇÃO DOS RENDIMENTOS DA EXTRAÇÃO LIPÍDICA POR FLUIDO SUBCRÍTICO DA SEMENTE DE Araucaria angustifolia (BERTOL.) O. KUNTZE E AVALIAÇÃO DOS ÁCIDOS GRAXOS

Abstract

Neste trabalho foi investigada a extração do óleo de semente de Araucaria angustifolia usando o propano, em condições subcríticas, como solvente. As extrações foram realizadas a partir de um fatorial completo 22 com triplicata no ponto central. Os valores de pressão foram de 8, 12 e 16 MPa e temperaturas de 40, 60 e 800C. Foram avaliados ainda, o perfil dos ácidos graxos através da técnica da cromatografia gasosa com detector de ionização em chama. Os resultados mostram que todas as condições aplicadas na extração subcrítica foram eficientes. A presença do ácido graxo Linoléico (18:2n-6) foi predominante, seguido do ácido graxo Palmítico (16:0) e Oléico (18:1n-9).