USO D E ANTIBIÓTICOS NA PRODUÇÃO DE SUÍNOS

Abstract

A suinocultura passou por diversas modificações desde o início do século passado e com isso o Brasil atualmente tem uma das cadeias produtivas mais avançadas em tecnologia e produção de carne de qualidade. A carne é consumida mundialmente, e com todas as demandas e fases do processo de qualidade o animal pode desenvolver doenças, ou até mesmo por prevenção de patógenos, é ofertado para esses uma alimentação com adição de antibióticos. Os antimicrobianos ofertados conseguem inibir o crescimento ou matar fungos e bactérias, revertendo quadros de desequilíbrio da microbiota intestinal dos suínos. O consumo exagerado e frequente dos antimicrobianos fez com que a OMS (Organização Mundial de Saúde) proibisse empresas e produtores de usar essa substância em animais saudáveis, pois a prática está levando a uma grande resistência bacteriana a antibióticos usado em animais e seres humanos, podendo comprometer a eficácia de alguns tratamentos com antibióticos, já que em alguns países alguns elementos usados para produzir alimentos a animais são iguais o semelhantes de humanos. Através do levantamento bibliográfico feito através de dados fornecidos por uma granja do Oeste de Santa Catarina, em 2 lotes de suínos, foi identificado os princípios ativos de antimicrobianos indicados para uso em suínos.