CARACTERIZAÇÃO DE ÓLEOS ESSENCIAIS E AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA E ANTIOXIDANTE

Abstract

O trabalho consiste em analisar óleos essenciais de Piper rivinoides Kunth, Piper mosenii C. DC., Piper mosenii C. DC., Piper cernuum Vell., Piper diospyrifolium Kunth, Piper arboreum Aubl., Piper aduncum L., Piper gaudichaudianum Kunth, Piper xylosteoides (Kunth) Steud. e Piper mikanianum (Kunth) Steudel do ponto de vista químico e biológico. As amostras,extraídas pelo produtor,serão diluídas para 5% em diclorometano e analisadas por cromatografia gasosa (Agilent, 7890 B) acoplada à espectrometria de massas (CG- EM) (Agilent 5977A MSD) equipado com uma coluna capilar HP- 5 MS UI Agilent (30 m x 0,250 mm x 0,25 μm). A interpretação dos resultados será por comparação dos espectros de massas dos compostos com as da biblioteca NIST 11.0. A análise de atividade antimicrobiana será em Ágar Mueller Hinton, com bactérias Staphylococcus aureus, Escherichia coli e Salmonella Cholerasuis, diluídas para 106UFC mL-1. A interpretação dos resultados será por medição dos diâmetros dos halos de inibição formados. Serão realizadas três repetições para cada tratamento, com uma prova em branco com a aplicação de 10 μL de DMSO, e como controle positivo uma solução de 100 μg mL-1 do antibiótico Cloranfenicol. A análise da atividade antioxidante será por teste DPPH, sendo analisadas diversas concentrações do óleo essencial. Os principais compostos ativos serão misturados com 5 mL de uma solução de metanol a 0,004% de DPPH. Após um período de incubação de 30 minutos, a absorbância das amostras será lida a 517 nm usando um espectrofotômetro, tendo como controles positivos Butil- hidroxi- tolueno (BHT), quercetina e ácido ascórbico.