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http://rdu.unicesumar.edu.br/handle/123456789/3623
Tipo: | Artigo |
Título: | ANÁLISE DO PERFIL METABÓLICO DO LEITE DE VACAS INDUZIDAS À LACTAÇÃO VISANDO A SEGURIDADE ALIMENTAR |
Autor(es): | WOLF, Angela Giovana VALENTINI, Milene Bianca OLIVEIRA, Mariana Luisa Chiezi GONÇALVES, José Eduardo SILVA, Carla Porto da EMANUELLI, Isabele Picada |
Abstract: | A lactação fisiológica só se efetiva quando ocorre a gestação. Na ocorrência de falhas reprodutivas não ocorrerá a subsequente produção de leite. Em se tratando de animais de alta produção, isso gera declínio na produção de leite, aumenta o intervalo entre partos e o descarte precoce de animais. Como alternativa, existem os protocolos de indução de lactação artificial compostos por combinações hormonais, simulando os períodos finais da gestação. Embora estes protocolos possam favorecer economicamente a cadeia produtiva leiteira, existem pontos a serem investigados relacionados a sustentabilidade e a segurança alimentar. Este trabalho terá como objetivo realizar uma análise do perfil metabólico do leite de vacas induzidas a lactação, determinando a seguridade alimentar e sustentabilidade na cadeia produtiva leiteira. Será um estudo prospectivo longitudinal conduzido na fazenda do Centro Universitário de Maringá/UNICESUMAR que utilizará um total de 7 vacas, sendo 5 submetidas ao protocolo hormonal e 2 com lactação fisiológica. Serão realizadas coletas em 3 dias diferentes do leite das 7 vacas, e estas amostras serão analisadas por cromatografia liquida de alta eficiência acoplada a espectrometria de massas. Sendo assim, espera-se que o leite induzido artificialmente seja metabolicamente distinto do fisiológico, refletindo a alteração do mecanismo fisiológico da produção de leite causada pelo protocolo hormonal. |
Palavras-chave: | Bovinocultura de leite Metabolômica Protocolo de indução hormonal |
Idioma: | por |
País: | Brasil |
Editor: | UNIVERSIDADE CESUMAR |
Sigla da Instituição: | UNICESUMAR |
Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
URI: | http://rdu.unicesumar.edu.br/handle/123456789/3623 |
Data do documento: | 30-Out-2019 |
Aparece nas coleções: | XI EPCC - Encontro Internacional de Produção Científica (29 à 30 de Outubro de 2019) |
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Angela Giovana Wolf.pdf | Trabalho apresentado na modalidade painel no XI Encontro Internacional de Produção Científica (29 a 30 de outubro de 2019) | 144.33 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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