01 - CAMPUS MARINGÁ 1. TCC BIOMEDICINA
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Tipo: Artigo
Título: Análise de produtos do metabolismo secundário na biomassa da banana verde
Autor(es): GARCIA, Emanuela Biazoto
Primeiro Orientador: SANTOS, Rogério Aparecido Minini dos
Abstract: A banana verde cozida, conhecida popularmente como biomassa de banana verde, é um creme de banana não madura. O fruto ainda verde possui ação fisiológica, pois é rico em flavonoides, que são uma classe de metabólitos secundários, abundantemente distribuídos no reino vegetal, sendo formados pela combinação de derivados sintetizados a partir da fenilalanina e ácido acético. Os flavonoides possuem diversas ações farmacológicas, como atividade antitumoral, anti-inflamatória, antioxidante, antiviral, efeito protetor cardiovascular e entre outras. Como existem poucos estudos nessa área, o objetivo desta pesquisa foi analisar a presença do princípio ativo na biomassa da banana verde, relatando a presença do metabólito secundário da classe dos flavonoides, identificando esse princípio, permitindo a compreensão de novas aplicações terapêuticas deste produto com o objetivo de trazer melhorias, ou auxiliar no tratamento de doenças. Foram utilizadas como amostras a biomassa de banana verde integral embalada a vácuo adquiridas no comércio de Maringá. Foi realizado o método de maceração a frio para a extração do princípio ativo, utilizando os solventes hexano, acetato de etila e metanol. Os extratos foram secos sob pressão reduzida através de rotaevoporação. Os extratos secos foram analisados por cromatografia em camada delgada e a reação de Shinoda, para avaliar se há a presença de flavonoides nessas amostras. Por último foi realizada análise por CL-EM (Cromatografia líquida acoplada à espectrometria de massas) para identificação da composição fitoquímica dos extratos. Foi observado no extrato obtido com acetato de etila a presença das moléculas de ácido ferúlico, rutina, ácido sinápico e Kaempferol 3-O-rutinose (Nicotiflorina).
Palavras-chave: Amido Resistente
Banana verde
Biomassa
Flavonoides
Musa sp
Idioma: por
País: Brasil
Editor: UNIVERSIDADE CESUMAR
Sigla da Instituição: UNICESUMAR
Tipo de Acesso: Acesso Aberto
URI: http://rdu.unicesumar.edu.br/handle/123456789/345
Data do documento: 1-Dez-2017
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