EVENTOS EPCC - Encontro Internacional de Produção Científica XI EPCC - Encontro Internacional de Produção Científica (29 à 30 de Outubro de 2019)
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Tipo: Artigo
Título: MODELAGEM DA DIFUSÃO FICKIANA NA HIDRATAÇÃO DE SOJA POR MEIO DE UM MODELO DE PARÂMETROS DISTRIBUÍDOS
Autor(es): MATIAS, Gustavo de Souza
BISSARO, Camila Andressa
NICOLIN, Douglas Junior
JORGE, Luiz Mario de Matos
Abstract: Com objetivo de obter- se um modelo para simular a distribuição da umidade ao longo dos grãos durante a hidratação de soja, foi proposto um modelo de parâmetros distribuídos baseado na Equação da Difusão. Foi desenvolvido um sistema de equações diferencias algébricas no software Matlab para a resolução Equação da difusão, os parâmetros do modelo foram ajustados a dados experimentais de hidratação pelo método dos mínimos quadrados. Com a realização deste trabalho obteve- se um modelo capaz de simular a distribuição da umidade ao longo dos grãos de soja e também a umidade média dos mesmos ao longo do tempo.
Palavras-chave: Transferência de massa
Grãos
Difusividade
Idioma: por
País: Brasil
Editor: UNIVERSIDADE CESUMAR
Sigla da Instituição: UNICESUMAR
Tipo de Acesso: Acesso Aberto
URI: http://rdu.unicesumar.edu.br/handle/123456789/3344
Data do documento: 29-Out-2019
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