ANÁLISE DA INFLUÊNCIA DE WHEY PROTEIN SOBRE O CICLO CELULAR EM ALLIUM CEPA

Abstract

Neste estudo foi analisado os efeitos do suplemento Whey Protein sobre a citotoxicidade, ciclo celular e genotoxicidade em Allium cepa. Para tanto foi realizado um estudo quantitativo com as variáveis a serem analisadas obtidas por analise experimental. O suplemento Whey Protein foi avaliado nas concentrações indicadas no rótulo do produto, comparando assim com o controle negativo (água destilada) e controle positivo (sulfato de cobre). Foram avaliados a citotoxicidade, o índice mitótico, índice de fases e a presença de mutações cromossômicas em A. cepa exposto ao Whey Protein. Foi verificado que embora o tratamento com o Whey Proteín reduza significativamente o crescimento radicular de A. cepa, esta redução não esta relacionada a redução do índice mitótico e índice de fases indicando pelo teste que o suplemento testado não apresenta efeitos sobre o ciclo celular. Com relação ao potencial genotóxico Whey Protein não pode ser considerado um agente promotor de mutações. Assim, neste estudo e de acordo com o teste realizado o Whey Protein pode ser considerado seguro, no entanto é recomendado ensaios moleculares que analisem a sua ação sobre o DNA para verificar a segurança no consumo deste suplemento.