IDENTIFICAÇÃO DOS RISCOS DE ACIDENTES PELO USO DE EQUIPAMENTOS UTILIZADOS NO SETOR DE PANIFICAÇÃO: ESTUDO DE CASO EM UMA EMPRESA DE MASSAS E SALGADOS DO NOROESTE DO PARANÁ

Abstract

Grande parte das atividades às quais o homem tem se dedicado,apresenta uma série de riscos em potencial, frequentemente concretizados em lesões que afetam sua integridade física ou sua saúde. O ambiente de trabalho destinado à fabricação de pães,massas e salgados em geral,não oferece condições de higiene,conforto e segurança para seus trabalhadores,podendo causar riscos de acidentes graves,incluindo mutilações como também doenças relacionadas ao trabalho.Dentro deste contexto o objetivo deste trabalho foi identificar os riscos de acidentes presentes em uma empresa do ramo de panificação devido ao uso de maquinário do processo produtivo e propor medidas de melhorias na segurança.Esta é uma pesquisa de caráter exploratório em que por meio de visitas à empresa aliado às observações das etapas do processo foram levantados os riscos de acidentes presentes no setor. Após a pesquisa verificou-se que a empresa possui riscos de acidentes inerentes ao uso de equipamentos, pois foram verificadas algumas não conformidades das máquinas utilizadas no processo de fabricação. Contudo, a maioria das situações de risco pôde ser evitada fazendo a adequação de maquinários à norma vigente,uso de equipamento de proteção individual (EPI)adequado e treinamento dos funcionários.