BIOCATÁLISE DE COMPOSTOS ORGÂNICOS PELA LEVEDURA RHODOTORULA SP.

Abstract

As reações utilizando métodos biocatalíticos se encontram em extensiva expansão, pois a mesma possibilita a síntese de compostos com uma estereoquiomica específica.As metodologias com uso de micro-organismo servindo como catalisadores naturais têm sido implantados e m várias áreas industriais, fornecem um resultado relativamente rápido através das reações químicas, além do fato de economizar matérias primas, energia, produtos químicos e reagentes quando comparados com métodos convencionais. A Rhodotorula sp. apresentou grandes taxas de conversões nas reações biocatalíticas, como na obtenção de 2- metilciclohexanol e 3- metilciclohexanol com um rendimento de 83,75% e 98% respectivamente. A (+)-(S)-carvona dos substratos usados foi o que apresentou maior síntese de compostos sendo gerado o (1R,2S,4R)-neodiidrocarveol com 29,36% e a (-)-(R)-carvona uma conversão do mesmo composto porém com 100% de rendimento.