ANÁLISE DE ATIVIDADES LOGÍSTICAS: ESTUDO DE CASO EM UMA EMPRESA DO SETOR ALIMENTÍCIO DO NOROESTE PARANAENSE

Abstract

O presente estudo objetivou atuar com operações do sistema logístico de uma empresa produtora de batata tipo chips localizada na região noroeste do Paraná, a fim de fundamentar o funcionamento das atividades logísticas primárias (Transportes, Manutenção de Estoques e Processamento de Pedidos) e Apoio (Armazenagem, Manuseio de Materiais, Embalagem de Proteção, Obtenção/Suprimentos e Programação da Produção). Assim ao longo deste contexto, será discutida definições de Logística e suas relativas atividades primárias e apoio. Como metodologia, a presente pesquisa utilizou o método qualitativo a fim de analisar o processo de trabalho da empresa, com coleta de dados e técnicas exploratórias e descritivas bem como observações diretas intensivas sob o perfil administrativo da empresa. Os resultados obtidos especialmente pela aplicação do método proposto foram possíveis identificar alguns aspectos de grande importância do setor estudado, remetentes às atividades primárias e apoio, o qual se observou que a empresa possui uma organização logística eficiente. Entretanto, sugestões foram recomendadas a fim de melhorar a otimização e gerenciamento logístico na empresa, por meio de investimentos em tecnologia da informação para melhoria contínua do atendimento de seus clientes e fornecedores.