EXPRESSÃO GÊNICA DA ENZIMA SPL NO FÍGADO DE TILÁPIAS-DO-NILO DESAFIADAS COM NÍVEIS CRESCENTES DE FUMONISINAS POR 30 DIAS

Abstract

Nos últimos anos, têm-se buscado investigar a qualidade sanitária de grãos destinados alimentação animal e humana, identificando possíveis problemas, como a presença de fungos. A micotoxina fumonisina é produzida durante o metabolismo secundário dos fungos Fusarium verticillioides e Fusarium proliferatum, e podem prejudicar as funções do sistema imunológico, causar edemas pulmonares, lesões no fígado e rins, levando o animal à morte, dependendo dos níveis de contaminação e tempo de exposição à toxina. A ação da fumonisina envolve a alteração da síntese de ceramida pelo bloqueio enzimático da ceramida sintase, promovendo desta forma, redução na síntese de esfingolipídios complexos e acúmulo e precursores metabólicos. Este acúmulo de intermediários pode ser controlado pela bioconversão das bases esfingóides a bases fosfatadas, e sucessivamente a fosfoetanolamina pela enzima esfingosina-esfinganina fosfato liase (SPL). Deste modo, esta pesquisa teve como objetivo avaliar a expressão gênica de SPL, um gene relacionado ao estresse celular, no fígado de alevinos de tilápia-do-Nilo alimentados com três níveis distintos de inclusão de fumonisina/kg de ração por 30 dias de consumo. A expressão gênica foi realizada utilizando aparelho de PCR em tempo real e primers específicos. Os resultados foram avaliados por análise de variância utilizando o software SAS, a 5% de probabilidade.