Navegando por Autor BERGAMASCO, Rita de Cássia
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
| 19-Out-2021 | EFEITO DOS PARÂMETROS DE EXTRAÇÃO NA QUALIDADE DO SORVETE ELABORADO COM MUCILAGEM DE CHIA | FUKASE, Fernanda Okuda; CORAÇA, Deise Gazineu; JANUÁRIO, Jaqueline Gilmara Barboza; PARAÍSO, Carolina Moser; MADRONA, Grasiele Scaramal; BERGAMASCO, Rita de Cássia | Anais |
| 4-Nov-2015 | INIBIÇÃO DO ESCURECIMENTO ENZIMÁTICO DO NÉCTAR DE MAÇÃ EM PRESENÇA DE βCICLODEXTRINA | BAPTISTA, Aline Takaoka Alves; SILVA, Mariana Oliveira; PINTO, Laura Adriane de Moraes; CARDINES, Pedro Henrique Freitas; MATEUS, Gustavo Affonso Pisano; BERGAMASCO, Rita de Cássia | Artigo |
| 30-Out-2019 | VALIAÇÃO DO TEMPO, TEMPERATURA E CONCENTRAÇÃO DE SOLVENTE, NA EXTRAÇÃO DE ANTIOXIDANTES DA CENOURA ( DAUCUS CAROTA ) | CLÍMACO, Gabrielli Nunes; SOUSA, Luana Cristina Silva de; BERGAMASCO, Rita de Cássia | Artigo |
