Navegando por Autor CORADINI, Melina Franco

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24-Out-2017BARRA DE CHOCOLATE COM GENGIBRE E CONCENTRADO PROTÉICO DE TILÁPIAALDA, Paola Casagrande; SOUZA, Maria Luiza Rodrigues de; CORADINI, Melina Franco; BRONHARO, Bruna Albino; MANTOVANI, Laís Santana Celestino; LEITE, Silvio MaykeArtigo
29-Out-2019BLOCOS SALGADOS DESIDRATADOS DE CMS DE TILÁPIA DO NILO COM ADIÇÕES DE CASCA DE OVOS E DIFERENTES ESPÉCIES DE PEIXES MARINHOSCORADINI, Melina Franco; MAIA, Karina; PINAFFI, Diogo Lima; TESTI, Isabella; NUNES, Maria Leonor; SOUZA, Maria Luiza Rodrigues deArtigo
29-Out-2019COUROS DE TILÁPIA DO NILO CURTIDOS COM SAIS DE CROMO E TANINO VEGETAL, SUBMETIDOS A COLORAÇÃO COM DIVERSOS CORANTES NATURAISCORADINI, Melina Franco; ALTIMARI JUNIOR, Francisco Carlos; OLIVEIRA, Gislaine; CÔRREA, Stefane; SOUZA, Maria Luiza Rodrigues deArtigo
30-Out-2019ELABORAÇÃO DE CONCENTRADOS PROTEICOS PROVENIENTES DE TILÁPIA DO NILOCARNIATTO, Caio Henrique de Oliveira; ANIZELLI, Adriana Cristina; FARAONI, Jhenifer Bufalo; CORADINI, Melina Franco; BRACCINI, Graciela LuccaArtigo
29-Out-2019ELABORAÇÃO DE MIX DESIDRATADO SALMÃO COM TILÁPIA DO NILOCORADINI, Melina Franco; SALES, Kamila Gabrielle Vieira; CESARO, Elisângela de; PENHA, Bruna Garcia; GASPARINO, Eliane; SOUZA, Maria Luiza Rodrigues deArtigo
29-Out-2019ELABORAÇÃO DE TEMPERO “ FURIKAKE ” DE DIFERENTES SABORES COM BASE DE FARINHAS DE APARAS DA FILETAGEM DE TILÁPIA E SARDINHAS DEFUMADASPINAFFI, Diogo Lima; SALES, Kamila Gabrielle Vieira; CESARO, Elisângela de; CORADINI, Melina Franco; MAIA, Karina; SOUZA, Maria Luiza Rodrigues deArtigo
24-Out-2017ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BISCOITOS COM FARINHAS DE DIFERENTES ESPÉCIES DE PEIXES PARA CÃESCORADINI, Melina Franco; RÉIA, Suzana Maria da Silva; SOUZA, Maria Luiza Rodrigues de; CHAMBO, Ana Paula Sartório; VASCONCELLOS, Ricardo SouzaArtigo
29-Out-2019PRODUÇÃO DE COLÁGENO EM PÓ A PARTIR DA PELE E DO ESPINHAÇO DE TILÁPIA DO NILOSANTOS, Fabrício Vieira dos; CORADINI, Melina Franco; ALTIMARI JUNIOR, Francisco Carlos; YAJIMA, Edson Minoro; PARISI, Giuliana; SOUZA, Maria Luiza Rodrigues deArtigo
29-Out-2019RENDIMENTO E CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DE CARCAÇA SEM CABEÇA, FILÉ E SUBPRODUTOS DA FILETAGEM DE TILÁPIA DO NILO ( O reochromis niloticus)CORADINI, Melina Franco; OLIVEIRA, Gislaine Gonçalves; ALTIMARI JUNIOR, Francisco Carlos; RANIERO, Laisa Sincero Rabelo de Oliveira; MIKCHA, Jane Martha Graton; SOUZA, Maria Luiza Rodrigues deArtigo
24-Out-2017VALOR NUTRICIONAL E ACEITAÇÃO DE LINGUIÇAS DEFUMADAS DE DIFERENTES ESPÉCIES ANIMAISCORADINI, Melina Franco; BRONHARO, Bruna Albino; SOUZA, Maria Luiza Rodrigues deArtigo